ROR_1949.jpg

היינות

היקב מייצר יינות איכות מכרם יחידני שאנו מגדלים.

בין יינות היקב תמצאו בעיקר בלנדים אדומים מזני שירז, מרלו וקברנה סוביניון.

 

העבודה עם בלנדים (כלומר שילוב כמה זני ענבים באותו היין) נותנת טווח טעמים וסגנונות רחב מאוד ופותחת פתח ליצירת יינות מעניינים וייחודיים.

בבציר האחרון הכנסנו לרפרטואר היקב גם יין רוזה ויין לבן.

על הכרמים-

הענבים גדלים בכרם תל פארס, ברום של 750 מטר מעל פני הים, ומתפרשים על שטח של כ-12 דונם. תל פארס, הממוקם במרכז הגולן הוא "חרוט אפר"– הר געש כבוי.

השילוב בין קרקע פורה, תנאי מזג אוויר מיטביים, וכמובן ליווי הענבים מתחילת חניטתם ועד לבציר מספק תנאים אידיאליים לייצור יין גולני משובח ולביטוי הטרואר האזורי.

 

את מגוון היינות תוכלו לטעום במרכז המבקרים שלנו או להזמין עד הבית דרך האתר.